ちょっと味濃いめだけど

ご飯のお供に最高なおかず

もちろん!ビールのお供にもね🍺



『茄子と牛肉のこってり煮』

【材料】

◎ 牛こま肉(バラ肉)...100〜120g

◎ 茄子...2本

◎ 椎茸...1〜2枚(なくてもOK)

* 醤油...大さじ1強

* 酒...大さじ1

* みりん・砂糖...大さじ0.5強

* 生姜...1〜2枚


【作り方】

1.茄子は乱切りにし水にさらしておき、生姜は千切りにしておく

2.フライパンに油を入れ茄子を焼くき茄子に油が回ったら牛肉・椎茸(薄切り)を入れ全体を炒め合わせる

3.牛肉にある程度火が通ったところで*の調味料と生姜を加え時々混ぜながら煮詰める


Memo✍️

◎ 味の濃さ・甘さはお好みで加減して下さいね



ではこの辺で...

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物を作ることが好き *料理・スイーツ・パン・裁縫*

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