合挽き肉で作る甘辛の「肉そぼろ」

三色弁当にしたり...

たまご焼きに入れたり...

炒飯に入れたり...

あると便利な「肉そぼろ」で〜す


今日は「肉そぼろ」の便利な冷凍保存活用法を紹介します



まず「肉そぼろ」から作りま〜す

【材料】

◎ 合挽き肉...150g

◎ 玉ねぎ(みじん切り)...1/4個

* 醤油...大さじ1.5

* 砂糖...小さじ2


【作り方】

1.熱したフライパンに玉ねぎ・合挽き肉を入れ炒める

2.肉の色が変わってきたら*醤油・砂糖を入れ強火で炒める

3.煮汁は入れないように肉だけをすくい取り保存容器に移す(煮汁は多少入っても問題ありません)


このまま保存容器に入れ3日ほど冷蔵庫保存できます


Memo✍️

* 味の濃さ・甘さは味を見てご自身で加減して下さいね〜



今回は↑の肉そぼろを小分けします

使ったのはダイソーのアイストレー24個

合挽き肉150gで12個分入りました


このままラップをして冷凍します

完全に冷凍できたらトレーから出しジップロックなどに移し冷凍ストックします


使い方としては

◎ おにぎりの真ん中に1つ入れる

◎ たまご焼きに1つ入れる

などなど... 2個使いもありですね


毎日お弁当+おにぎり🍙を持って行ってるので

おにぎり用にストックしてます

おにぎりは凍ったままの肉そぼろを真ん中に入れれば 食べる頃には自然解凍されてます


また違うストック法も後で紹介しますね〜

お楽しみに♫•*¨*•.¸¸♪

タグ

物を作ることが好き *料理・スイーツ・パン・裁縫*

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