砂糖不使用のヴィーガンタルト🥧


食材の甘み・酸味を生かして作る魔法のようなストロベリームース🍓






<土台のクラスト>


生アーモンド

マジョールデーツ

海塩


<フィリング>


生カシューナッツ🥜

イチゴ・アガベシロップ

バニラエクストラクト

ココナッツオイル

手作り酵素・海塩


<イチゴの発酵マリネ>


イチゴ・生ハチミツ

手作り酵素ジュース


クラストの材料をフードプロセッサーに入れて、指にくっ付くくらいになるまで撹拌させる。


タルト型にクラストを入れ、整形して冷凍庫で少し固める


フィリングは材料全てをブレンダーに入れて、滑らかになったら最後にココナッツオイルをいれてよく混ぜる





クラストにフィリングを半分注ぎ、イチゴのマリネを平らにしき、その上に残りのフィリングを注いで、タルトを冷凍庫に入れて半冷凍にする。


固まったらタルトにイチゴその他のフルーツをトッピングして出来上がり❗️


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美味しい、健康に良い、を食レポしま〜す

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