豆腐があるんだけどどうやって食べようかな〜と思っていたときに夫が教えてくれたやつです☺️✨




「豆腐煮込み」



【材料】


木綿豆腐

玉ねぎ

ねぎ

青唐辛子

ごま

いりこのだし汁

醤油3

コチュカル2

酒1

砂糖1

おろしにんにく1

ごま油1



【作り方】


①木綿豆腐を2センチくらいの厚さに切って、ごま油で表面を焼きます。


②いりこのだし汁をフライパンに豆腐が浸かるくらい入れます。

(いりこだしないので、本だしでやりました)


③豆腐と玉ねぎを煮ます。


④醤油3、コチュカル2、酒1、ごま油1、砂糖1、にんにくすりおろし1を混ぜてタレを作ります。


※韓国のレシピってだし汁ととか材料の量に対してタレが大さじいくつ、とかじゃなくて、割合しか書かれてないからストレス☺️

そこは主婦のカンで適当に。

適当でも美味しいです。


⑤豆腐の上にタレをかけて、ネギと斜めに切った青唐辛子とごまを乗せて煮ます。


⑥完成〜!



ご飯が進みまくり🍚


これ、あれだ!

厚揚げがよくこの味で煮込まれてて、韓国料理屋さんで出てくる😌


豆腐じゃなくてもなんでも応用効きそうだから、いろんな食材でやってみよう😊❤️


ではアンニョン💩

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