バレンタインはチョコレートタルトを作りました


(手作り感満載🙌🏻)





材料

❤︎チョコレート・・・200g

❤︎生クリーム・・・150ml

❤︎卵黄・・・1個分

❤︎チョコリキュール・・・小さじ1


❤︎グラハムクッキー・・・90g

❤︎バター(食塩不使用)・・・30g

❤︎牛乳・・・大さじ1/2




♡バターを耐熱容器に入れふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ600Wで40〜50秒ほど加熱して溶かす


♡グラハムクッキーをジップロックに入れ、袋の上から麺棒でたたいて粉々にする


♡クッキーをボウルにあけ、溶かしたバター、牛乳を入れ混ぜ合わせる


♡型に入れ、ヘラで軽くならしたら、底の平らなコップなどでぎゅっと全体を押し固める


♡冷蔵庫に入れて15分以上冷やす


♡小鍋に生クリームを入れ、周りがプツプツするまで中火で温めたら火を止める


♡チョコレートを加え、ヘラで混ぜながら溶かす


♡チョコレートが完全に溶けたら卵黄、チョコリキュールを加えさらに混ぜる


♡冷蔵庫で冷やしておいたクッキーの土台の上にチョコレートを流していく


♡160℃で予熱しておいたオーブンで7〜8分焼く


♡型のまま網の上などで冷ます


♡粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やす


♡セルクル型を静かに引き上げて取り 完成 🍴



Momo.



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