こんばんは🌙☁️


今週も相変わらず風来坊なコウタさんです。



神戸行ってます。


唯一て来れた日の鮪の漬け丼弁当。


久しぶりに作ったら

常備菜てんこ盛りなりました😅


献立


*ゴリゴリ軟骨入り鶏つくね
*明太サラスパ
*筍の土佐煮(山椒風味)
*味玉
*隠元の胡麻和え

*カボチャソテー

*鮪漬け丼
*味噌汁


鶏つくねを作る時は、

粗く叩いた軟骨入り。


もも肉と軟骨

2:1くらいの割合で混ぜてます。



にんにくも入れたりするのですが、

今回は無しで。


そのかわり、

いつもより生姜をたっぷり混ぜ込んでます。


しっかり味付けしてるので、

朝は焼き上げるだけでOK👍




常備菜も消費しないとなので

色々詰め込んで少し

ごっちゃり感があらわですが😅



カボチャのソテーは、

つくねを焼いたフライパンでそのまま焼いてます。


両面こんがり焼いたら、

バルサミコ酢と濃口醤油少々で味付け。


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