一押しマフィンと新作マフィンの紹介です


何度か作った事のあるマフィンですが...

私の一押しマフィンですよ〜

って💦 ただ私の好みだけかも🤣


☘️コーヒー&ナッツマフィン

豆から引いたコーヒーを生地に混ぜ込み

たっぷりのナッツ類を入れてます

隠し味にシナモンをちょっと

シナモンの味と香りは微かにぐらいかな...

ナッツ類は

アーモンド・カシューナッツ・ピスタチオ・ピーカンナッツ

☝️のナッツをトッピングして仕上げてます

焼いてる時からコーヒーの香りがプンプンしてきます



そして新作マフィン

☘️グラノーラマフィン

プレーン生地にグラノーラとラムレーズンをたっぷり

ブラウンシュガーを使ってます

仕上げにもグラノーラをパラパラ

焼きたてはグラノーラの食感がサクサク

時間を置くとグラノーラがしっとりもっちりの食感になります

マフィン1つでお腹が満たされるグラノーラマフィン

ラムレーズンは無くても美味しいかも😋




今日はクリスマスイブ🎄ですね〜

我が家ではクリスマス? ってな感じですけどね...

息子は朝から図書館へ...

旦那さんは仕事...


シーンと静まり返ってます

今からお片づけ&お掃除しま〜す



皆さま素敵なクリスマスをお過ごし下さい🎄🍷🍗🎁

タグ

物を作ることが好き *料理・スイーツ・パン・裁縫*

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