とりの唐揚げは漬け込んでバラで冷凍ストックしてます

食べたい時、食べたい分だけ使えるので便利👍

夜に使う分だけ冷蔵庫に戻し自然解凍

朝揚げればOKなのよ



という事で...

簡単ですが作り方を

⚫︎すりおろし玉ねぎ...大さじ1

⚫︎生姜すりおろし...適量

*生姜すりおろしは玉ねぎのすりおろしの量に対して☝️こんなもんです

お好みでどーぞ

⚫︎チューブにんにく...1〜2cm 

*にんにくは入れても入れなくてもお好みで


⚫︎醤油...大さじ2.5

⚫︎みりん...大さじ0.5

⚫︎酒...大さじ0.5

まるで生姜焼きのような味付けですが💦

意外と美味しいんです😋


⚫︎鶏もも肉...2枚分


よく揉み込んで鶏肉に味を染み込ませます

そのまま2〜3時間ほど冷蔵庫に...

私は3時間は置きます

冷凍しない場合は このまま揚げて下さい


我が家の唐揚げは多めで揚げます(子供の好み)

片栗粉3に対して薄力粉1の割合です


漬けタレはペーパーでおさえず粉をまぶします

軽く優しく手で握ります

☝️軽くね! ぎゅ〜っと力入れちゃダメよ! 🤣


これはあくまでも好みなのでご自由に☺️



タグ

物を作ることが好き *料理・スイーツ・パン・裁縫*

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