息子のおひるごはんメニュー。

▶︎ころころノンフライカレーライスコロッケ

▶︎子どもも食べられる ささみのタンドリーチキン
▶︎ブロッコリーとコーンの中華風サラダ
▶︎野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

僕のお気に入りはタンドリーチキン。もぐもぐ頬張っていました♩

作り方はどれもとっても簡単✨

『ころころノンフライカレーライスコロッケ』
残り物のカレーで混ぜごはんにして、まん丸おにぎりを作ります。次に衣の準備。油をひいて熱したフライパンでパン粉が色づくまで炒めます。

それを衣としてごはんの周りに直接付けて出来上がり♩簡単でヘルシーで、色んな揚げ物で使える方法です♩中心にチーズを入れても美味しいですよ♩


『子どもも食べられる ささみのタンドリーチキン』
筋を取ったささみを3本、一口サイズにカット。甘口カレールー(私はキャニオンスパイスの「こどものためのカレールウ」を使用)1ブロックを刻んで少量の湯で溶いたもの、プレーンヨーグルト大さじ3、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょうを全てジッパーバッグに入れてささみを入れてもみもみ。

現在は「つづる」でブログを書いています。
↑上の⛓から見られます。

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