和。

和菓子が苦手。

黒蜜･団子･練りきり･羊羹･･･

どれもこれも苦手。

食べれんの餡子くらいかな？

なので自分で和のお菓子風なものもたまに作ったりしてる。

和のお気に入りな定番お菓子は黒ごまタルトと黒豆チーズパウンドケーキ。

ひさしぶりにむしょうに食べたくなって焼いた黒豆チーズパウンド。

いつもお正月に残った黒豆で作るお正月の定番パウンドケーキ。

これ作るの楽しみに黒豆多めに用意したり。

今回は黒豆は市販品でクリームチーズを少し多めに配合。

しっかり寝かせてしっとり。

パウンドケーキとチーズケーキの間な感じ。好み。

もっと和と洋の間なお菓子色々作ってみたい。

次は餡子とチーズのタルト作ってみよかな。