和菓子が苦手。

黒蜜・団子・練りきり・羊羹・・・

どれもこれも苦手。

食べれんの餡子くらいかな?


なので自分で和のお菓子風なものもたまに作ったりしてる。


和のお気に入りな定番お菓子は黒ごまタルトと黒豆チーズパウンドケーキ。


ひさしぶりにむしょうに食べたくなって焼いた黒豆チーズパウンド。

いつもお正月に残った黒豆で作るお正月の定番パウンドケーキ。

これ作るの楽しみに黒豆多めに用意したり。


今回は黒豆は市販品でクリームチーズを少し多めに配合。


しっかり寝かせてしっとり。

パウンドケーキとチーズケーキの間な感じ。好み。


もっと和と洋の間なお菓子色々作ってみたい。


次は餡子とチーズのタルト作ってみよかな。

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