和菓子が苦手。
黒蜜･団子･練りきり･羊羹･･･
どれもこれも苦手。
食べれんの餡子くらいかな？
なので自分で和のお菓子風なものもたまに作ったりしてる。
和のお気に入りな定番お菓子は黒ごまタルトと黒豆チーズパウンドケーキ。
ひさしぶりにむしょうに食べたくなって焼いた黒豆チーズパウンド。
いつもお正月に残った黒豆で作るお正月の定番パウンドケーキ。
これ作るの楽しみに黒豆多めに用意したり。
今回は黒豆は市販品でクリームチーズを少し多めに配合。
しっかり寝かせてしっとり。
パウンドケーキとチーズケーキの間な感じ。好み。
もっと和と洋の間なお菓子色々作ってみたい。
次は餡子とチーズのタルト作ってみよかな。
