僕はやはり男の子なのでお肉が大好物です。
そこで別れるのが国産牛なのか国外の牛なのか。
脂身（サシ）の入り方から全くの異なるお肉なのです。
まずは国産和牛A5ランク。
正直歯がいりません（笑）
押しつぶせるくらいの柔らかさ。
表面をさっと焼いて中の脂を程よく刺激。
付け合わせに香りネギが最高です。
そして塩だけで食が進みます。（笑）
お次はアンガス牛。
こちらは国産牛と違い赤身と大味で勝負。
しっかり表面を焦げ付かせるくらい焼き、火加減を調整して中を赤く残す。
しっかりとした歯ごたえがとても美味しいのです。
こちらは手作りステーキソースで。
白いお米が進みます。（笑）
タイトルにはどちらがお好みかと書きましたが、、、
正直僕はどちらが良いとか言えません（笑）
どっちもいい！！（笑）
んー。
明日もお肉が食べたくなってきてしまいました。（笑）
