FOOD STORY project news01



「もっと近くで伝えたい」




今回はこのプロジェクトを立ち上げたきっかけについてお伝えします。



https://www.facebook.com/events/1791866194474223/




飲食店で働いていた頃にもっと近くで食材のおいしさを伝えることがしたいというのも独立を決めたきっかけでした。






食の活動を続けるうちに、いろんな問題点や伝えられてないことを感じるようになりました。






「食事に気をつけたいけど何から始めたらいいか分からない」



「料理をする時間がない」



という生徒さんの声。






「おいしい食材を作ることに一生懸命」



「どう伝えたらいいのか分からない」



「だけど、伝えられる取り組みにはチャレンジしたい」



という生産者の声。






「忙しくて勉強したくてもなかなかできない」


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