『絶対に失敗しない
最強ペペロンチーノレシピ』
ペペロンチーノってシンプルが故に
めっちゃ難しくないですか？
妙に味が薄かったり…
逆にしょっぱかったり…
塩梅が難しいのです。
このレシピなら
間違いなく
美味しいペペロンチーノが
作れます😊✨👍👍
材料 2人前
ニンニク 3片
鷹の爪 3個
パスタ16mm 160g
塩 適量
オリーブオイル 適量
作り方
鍋に水を2ℓ入れ沸騰させ
塩を入れお湯を味見して
お味噌汁の味と
同じ塩加減にします
茹でた段階でしっかりパスタに味が付いた状態にするのがコツです。
パスタの味付けはこの段階で終わり
次にニンニク1片を、みじん切り
あと2片は1mmの厚さの
輪切りにして真ん中の
芽の部分は取り除きます。
フライパンにオリーブオイルを
大さじ3入れ
輪切りにしたニンニクを、ゆっくりと
炒めます。
