ここのところよく耳にするワード「白だし鍋」


白だし好きのわたしは黙っちゃいられない!と、

「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋+カマンベールチーズ丸ごと鍋」

を作ったら(名前長いw)


全体的に具材は白くて、写真がショボかったので。

赤味を足して再度、鍋。



赤いカマンベールチーズの白だし鍋。


白だしと水を1:7で鍋に入れて。

刻んだトマトをまず煮込んで柔らかくしてから、ビーツの水煮も刻んでin。


キャベツと豚バラを入れて、キャベツがしんなりして豚に火が通るまで

ゆっくりぐつぐつしたら,8等分したカマンベールチーズを

入れて出来上がり。

ちょっとバジルも入れました。


白だしの何が好きって、具材の色合いが残せること。

麺つゆだと そうはいかないもんね。



最近、この1人用の土鍋にギューギューに野菜や肉を入れて

ぐつぐつ煮込んだものを。夫婦二人で分けるぐらいが調度良くて。

土鍋って1回ぐつぐつ煮立てると、冷めにくくて好き。


食べ終わったら、麺でも入れるかーーってラーメン買ってたけど

結局入れずにごはん終了…。


もう少し食べられた方が写真映えもするんだけどなーーw



あ、でも全然痩せてませんww

おっかしいなー、不思議だなーw




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