和菓子を好きになったのが2年ほど前。

月に2回ほど、日本古来の季節行事とともに和菓子を食べる日があって

気が付くと年がら年中お菓子を食べて厄除けをしているような感じ。


…でもそのぐらい、甘味って人を魅了するし疲れを取るし

素敵だと思う人が多かったんだろうなと。


1年の行事をだいたい2周してみて。

わたしが一番好きな御菓子は「上用饅頭」だなと気が付きました。

これは最初から最後まで(どこが最初でどこが最後だw)とても好き。



昨日は2021年の中秋の名月。

お月見の時に戴く和菓子もいくつかありますが。

月やうさぎ、すすきが掛かれた上用饅頭もよく見掛けます。

今年は【大宰府 梅園菓子処】さんの「月見上用」を。


栗餡がうっとりするぐらい上品で美味しくて。

期間中に2つ買っちゃったぐらい好きな味わいでした。

うっとり。


そういえば去年は【とらや】さんの「うさぎ」という

上用饅頭を戴いたのでした。




 ■ 参考サイト

 「上用饅頭」って?名前の由来からお祝いにおすすめの商品5選まで♪

 https://macaro-ni.jp/66093


その昔、高価な砂糖や小豆を使った饅頭は位の高い人しか

食べられなかったため「上に用いる=上用」と名づけられたのだとか。


それまで肉入りだけだった饅頭を、禅宗の茶菓子として用いるため

小豆入りにしたのが始まりで、本来は「薯蕷(じょうよ)饅頭」と呼ばれ、

大和芋・山芋を使ったものをさしました。

現在ではお茶の席や贈答用のあん入りの蒸し饅頭全般を「上用饅頭」と言います。





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