昨日は昼から3時間ぐらいかけてタコス…というか

テクス・メクス料理をあれこれ作って夕方前に乾杯w


テクス・メクス料理ってメキシコ料理だと思っていたけど

一般的にはメキシコ風のアメリカ料理を表す際に使われる言葉で

テキサス州独自の料理でもあるとか。


メキシコ料理との違いが気になってきた。



トルティーヤもフラワーで焼きました(何w)

あ、フラワートルティーヤ、粉から作って焼きました。


チャパティを作った以来。

意外と簡単でした。これはまた作りたくなりそう。

ついでにチャパ練も始めようかな(チャパティの練習の略w)


作ったのは、トマトサルサ、チリコンケソ、チリコンカルネ、

豚肉と夏野菜のタコスの具、トルティーヤ。


ヤミーさんのレシピです。



一番ムネキュンだったのが、チリコンケソ。

溶けたチーズと唐辛子からなるオードブル。


無塩のチップスがすすむ、すすむ…!

ビールもすすむ、すすむ…!

チーズ好きにはたまらないいっぴんでした。



また食べたい!またつくろう!!





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花が好きだけど、花が得意なわけでもなく
これが得意だ!と秀ででいるものもない
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若くもないしオシャレでもないわたしの日常。

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