こんにちは、せんたろうです。


今日は山形の郷土料理「いもこ汁」と

「長芋の唐揚げ」を作りましたので、

長芋の唐揚げの作り方をご紹介します。


用意するのは「長芋」だけ。


青森産の立派な長芋をいただいたので、

今回はこちらを使います。


皮ごと揚げるので、

良く洗います。


約1cm幅に切ります。


料理用のビニール袋の中に

片栗粉、塩コショウ、鶏がらスープ(粉末)と

長芋を入れてよく振ってまぶします。


それを揚げるだけ。

ほっくほくで素材の味がそのまま食べれるので

めっちゃ旨いんですよ~(^^♪

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