これから紹介する5つのことを意識してみるといいかも。
プラントフードの食べ方その1.
野菜をサイドディッシュではなく、食事のメインに
少なくともお皿の半分以上が野菜で埋まるようにしてみて。全体的な栄養バランスを考えて、毎回の食事がカラフルになるよう気を配るとよさそう。
プラントフードの食べ方その2. 植物性たんぱく質を多めに摂る
動物性の食品を控えるうえで気がかりなのが、たんぱく質が十分に摂取できないのではないかという問題。でも実はプラントフードも優れたたんぱく源。植物性のたんぱく源とししては、豆類やマメ科植物、ナッツ、シード、さらにキヌアのような高たんぱくの全粒穀物がおすすめ。
プラントフードの食べ方その3. 週に何度か肉を食べない日を
ジェイミー・オリバーやポール・マッカートニーといったセレブが提唱することで、全米中に広まってきた「ミートフリーマンデー（肉なしの月曜日）」運動。オンラインのレシピや情報を使って、それぞれのプラントベース・ダイエットを始めてみるといいかも？
プラントフードの食べ方その4. 冷凍庫に冷凍フルーツや冷凍野菜をストック
この方法は食品の無駄を減らせるだけでなく、買い物や食事の準備にかける時間がないときにも便利！ 冷凍フルーツはスムージー、冷凍野菜やソースやシチュー、スープなどにも◎。
最後までお読みいただきありがとうございます🌟
プラントベースについてとアドバイスをまとめてみました。
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