材料(2人分)

そうめん…150g 豚こま切れ肉…150g

たけのこ(水煮)…50g

おろししょうが…1片分

ごま油…大さじ1/2

酢…150㏄ 水…100㏄

しょうゆ…大さじ1.5 オイスターソース…大さじ1

砂糖…小さじ2

片栗粉、水…各小さじ1

万能ねぎ(小口切り)…適量


作り方

1 豚肉は1㎝幅に切る。たけのこは縦薄切りにする。


2 鍋を熱してごま油をひき、豚肉を加え強火で炒める。

豚肉の色が少し変わってきたらたけのこを加える。

肉の色がほぼ変わったら水、酢を加える。

煮立ったらaを加えてひと煮する。

よく混ぜたbを加えてとろみがつくまで煮詰める。

しょうがを加えて混ぜる。


3 そうめんは袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞る。


4 器に3を盛って2をかけ、万能ねぎを振る。



*⑅୨୧┈recipe┈୨୧⑅*
仕事の合間にぺたっと貼ってるので後から見やすくしてます。すみません。
自分のメモ用です♥

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