材料(2人分)

そうめん…100g

鶏ももひき肉…150g

にんにく(みじん切り)…1片分

モヤシ…1袋(200~250g)

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2

塩…小さじ1/3

黒こしょう…適量

ごま油…適量

 卵…3個 塩…小さじ1/5

 黒こしょう…適量


作り方

1 そうめんは袋の表示通りに茹で、流水で良く洗って水気を絞る。aを混ぜる。


2 フライパンを熱してごま油をひき、1のそうめんを丸く広げて入れ、中火でじっくり焼き、焼き目がついたら返して両面をきつね色にカリッと焼く。

ごま油(少々)を回し入れ、aを加えて蓋をして加熱する。

卵が固まったら器に取り出す。


3 フライパンにごま油を引き、鶏ひき肉、にんにくを加えて強火でほぐしながら炒める。

肉の色が変わったらモヤシを加えて炒める。

モヤシが透き通ってきたら、めんつゆ、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。


4 2に3をかける。



*⑅୨୧┈recipe┈୨୧⑅*
仕事の合間にぺたっと貼ってるので後から見やすくしてます。すみません。
自分のメモ用です♥

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