2.豆を水の中でよく洗い、浮いてきた皮を捨て、だいたいの皮が取れるまで繰り返す

3.鍋に大豆と大豆の倍くらいの水を入れ15分ほど柔らかくなるまで煮る

4.大豆.水.いりごま.麺つゆをしっかりとミキサーにかけ、スープを作る

5.網目が粗いざるなどで一度スープをこし、出来たスープは、しっかりと冷蔵庫で冷やす

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