今日は、桃のカスタードタルトのレシピを紹介します:)🤍

(材料)

もものコンポート🍑

・もも 2個

・グラニュー糖 50g

・水 170g

・レモン汁 大さじ2


タルト生地🥧

・無塩バター 40g

・粉砂糖 20g

・卵黄 1個

・薄力粉 80g

・塩 ひとつまみ


アーモンドクリーム🧈

・無塩バター 40g

・粉砂糖 40g

・たまご 1個

・アーモンドプードル 60g

・薄力粉 8g


カスタードクリーム🥣

・牛乳 100g

・卵黄 1個

・グラニュー糖 20g

・バニラビーンズ 1/4本

・薄力粉 10g

・無塩バター 5g

(作り方)

1.桃をひと口サイズに切り、鍋に水.グラニュー糖.桃の皮を入れピンク色が出るまで煮る

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