映画「インクレディブルファミリー」モーテルで食べる中華料理。


スーパーヒーローの保護プログラムから外されてしまい、しばらくモーテルで暮らすことになったファミリー。


家族でご飯を食べる時、手を洗わずに食べようとしたダッシュに手洗いについて細かく言うヴァイオレットのくだりが面白くて好き。


割と真面目なシーンだけど春巻きをかじる時の音がすごく美味しそう。





◇春巻き◇ 2人分


・春巻きの皮:10枚

・好きな野菜(3,4種類):各100gぐらい・・・すべて千切り


・揚げ油:適量


〈つけダレ〉

・お酢:小さじ2

・醤油:小さじ1強

・コチュジャンor甜麺醤:小さじ1

・白ゴマ:小さじ1


1.野菜を好きな組み合わせで巻く。巻き終わりは水をぬってとめる。小麦粉と水を溶いたもの(分量外)を使うとしっかりとまる。

2.フライパンに油を入れて、少し温める。少量の油で充分。

3.春巻きを焼いていく。火は弱中火ぐらいで片面が黄金色になったらひっくり返す。

4.つけダレの材料をすべて混ぜ合わせる。お好みでつけて食べる。


さつまいもだけで巻くと、焼いた時に甘みがましてそのままで食べたほうがおいしい。おやつ感覚で食べられる。



インクレディブル・ファミリー

Incredibles 2 / 2018





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