新じゃがが美味しい季節。


寝かせたお芋の方がデンプンをたっぷり蓄えていて

甘みとホクホクはもちろん軍配上がるけど、

新じゃがは柔らかく調理もしやすいし、皮ごとぱくぱくいけちゃうとこも魅力のひとつ。


ちょっとしたおつまみに。

あと一品ほしいときに。


カルボナーラポテトはどう?


10分もあれば小さなごちそうの出来上がり。


____カルボナーラポテトの作り方____

・じゃがいも 2個

・ハーフベーコン 6枚

・オリーブオイル 小さじ1

・牛乳 80ml

・とろけるスライスチーズ 2枚

・玉子 1個

・あらびきブラックペッパー お好みで


1.じゃがいもは細切りにしてレンジ600wで3分加熱する。ハーフベーコンも細切りにする。


2.フライパンにオリーブオイルを熱しベーコン、じゃがいもを入れる。油が回ったら牛乳とチーズを入れて煮立ったら卵を溶きながら入れてすぐに火を止める。

器に盛ってブラックペッパーをかけたら出来上がり。


おうちにいることが多い今日このごろ。


簡単お料理を楽しんでみるのも、いいかも。

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古いもの、趣あるもの。旅。ごはん。お酒。花。本。家族。おもしろいこと。が好き♡
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