《コーヒーのチョコチップくまフィンの作り方》
ココアとかチョコマフィンではなくて、コーヒーで少し大人な味になりました。
《下準備》
オープン170°に予熱する。
ホットケーキミックスはふるう。
バターは常温に戻す。
マフィン型のカップを敷く。
①コーヒー、お湯を入れてコーヒーが溶けるまで混ぜる。
②ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
溶き卵を3〜4回に分けて加えてその都度混ぜる。
③①を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。チョコチップを入れて混ぜる。
④マフィンの型に流し入れて、170°予熱したオーブンで20分焼く。
⑤焼き終わったら、串を刺してみて何もつかなければ◎焼き上がったマフィンが冷めるまでに、切り込みを入れて耳となるチョコチップクッキーをつける。そして冷めるまで待つ。
⑥その間にラングドシャにチョコレートペンで鼻と口などを描いていく。
⑦冷めたら、鼻と口の描いたラングドシャをチョコペンでつけて、目を描けば出来上がり。
続いて、《アールグレイトリュフ》の作り方
