栗のペーストと薄いバターを挟んだ季節のパン

第3弾。 久しぶりの #まつもとのすゝめ 。

ほんとうはお蕎麦屋さん紹介したかったけれど今の季節いちばんおすすめなメニューがあるからパン屋さんに変更。そしてここのパン屋さん、じつはわたし行き過ぎていてあまり教えたくなかったおすすめの場所。(一度Instagramでパンをupしたことがあるけれどそれ以来触れていない)

でもせっかく松本にくるなら行った方がいい。美味しいパン屋さんは全国にあるだろうけれどそれぞれのパン屋さんは唯一無二だと思うから。


パン屋さんの店名はエクリュ。

3人入れば満員の小さな小屋のような店内にはとてもたくさんの種類のパンがぎっしり置かれている。そしてこの季節毎年たのしみにしている栗ペーストと薄いバターを挟んだパン。これがたまらなく絶品で。今年もずっとリピート買い。

いつもは全粒粉のクロワッサンやチョコクロワッサン(生地が噛めば噛むほどおいしくておすすめ)、名前ど忘れしちゃったけれど食パン(はちみつが確か入っているんだけど、この食パンが初めて食べた時ふわふわでおいしくてわ。ってなって。サパンジの食パンを食べた時と同じ感動。)はよく買います。あとは小さめなフランスパンを買った時にミルクを挟んでもらってミルクフランスにしてもらったり。

そしてさらに追記したいのはおいしいのはパンだけじゃないということ。2月くらいに販売されているガトーショコラをたまたま買ったらそこら辺のケーキ屋さんのガトーショコラより美味しくてびっくり。レジに張り紙がしてあるアンチョビバターやレバーペーストなんかも美味しい。ハード系のパンにつけたら最高。


そんな訳でよく行きます。乳卵の表示も各パンにあるので息子達にも安心してパンを選べるのがいい。


ぜひぜひ。

長野県松本市在住。
#まつもとのすゝめ は blogの最初のほうにvol.1 vol.2あります。

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