口の中の水分を奪われる焼き菓子がたまらなく好きだわぁ

と思ったのはすごく最近のこと

冬になると週末は家で「お茶会」をする

なんて書くとイベントのようだけど

単におやつの時間なだけ

その「お茶会」に間に合うようにスコーンを極めたいな…と


今回のレシピは細川亜衣さん

instaでも記事を楽しみにしていて

「朝食の本」を開いた瞬間スコーンのレシピが載っていたので迷わずレジへ


6個分

バター 40g

薄力粉 120g

強力粉 60g

全粒粉 40g

ベーキングパウダー 9g

(アルミニウム不使用)

塩 2g

きび砂糖 40g

生クリーム 150g

こだわったのは全粒粉ときび砂糖、アルミニウム不使用のベーキングパウダーだけで

あとは普通のスーパーに置いてある材料

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