ごろんと大きな栗が手に入ってほくほく。


栗おこわにしよーか。

いつもの甘露煮にしよーか。

手間がかかるとよく聞く渋皮煮にしよーか。


悶々と悩んで渋皮煮にしてみる事に。

作り方を調べてだいたい手順をおぼえて開始。

皮を剥いてー。

コトコトしては水換えて。

またコトコト。

甘く煮てー。


なんとかかんとか完成した渋皮煮。

何これ??

控えめに言ってくそうまいーー。

味見でぱくぱく3個食ってしまった。


調理途中に心折れそうなったけども。

作ってよかったー。

これ毎年すげー数作ってる人見かけるけどもまじすげーな。神だわ。尊敬。

でもめんどくても作りたくなるのちょいわかった。

破れてしまったのはすぐ食べて綺麗に出来たのは瓶詰めして保存。

この味見の栗。ゴロンとデカくて上手く出来たーっ思ったら破れ見つけて舌打ち出たし。ちちちっ。

原因はなんとなくわかってる。

たぶんだけど砂糖一気にぶっこみすぎたかな。


これがほんとに正解なのか謎な渋皮煮完成したけども。

甘露煮よりだいーぶ手間と時間がかかるの実践してみてよーくわかった。身にしみた。

でも結果、とりあえず美味しいのは出来たから来年も作る可能性は有りかな。


次作る時は破れなしでがんばりたい。

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