こんばんは🌙☁️


すっかりご無沙汰しておりました。

元気にしております。



先日の強烈な台風一過の後、

連日のゲリラ豪雨で庭の作物が

全滅していまいました。


我が家の被害はその程度なのですが

未だ復旧していない千葉県。

早くライフラインが整うこと願うばかりです。



随分前のおうちご飯になりますが.........。






献立



*チキンソテー ブルーベリーソース

*グリル野菜のサラダ

*ビシソワーズ

*まん丸フランス





チキンソテーは、

皮目だけに小麦粉を叩いて

バリッと香ばしく焼き上げてます。


ソースも絡みやすくなるよー。


そして、甘酸っぱいブルーベリーのソースをたっぷりと。


チキンを焼いたフライパンに

フレッシュなブルーベリーと赤ワインを入れ煮詰める。

バルサミコ酢と醤油を加えてさらに煮詰め

とろぉ〜っとしてきたら出来上がり🎶


フルーツとバルサミコ酢の組み合わせ大好きです♡


これ、パンにも美味しい👍





使ったブルーベリーはアメリカ産のフレッシュなもの


スーパーで良く見かけるやつです。


ビシソワーズは冷凍貯金から。

サラダは、

皮付き蓮根、蕪、舞茸、アスパラのグリル入り。



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