さわやかなパウンドケーキを作りたい


と思ったら柑橘系かクリームチーズを選ぶ


ならば、


柑橘系とクリームチーズのパウンドケーキ


を作ってしまおうと思って作ったのがコレ


食べた人からは

クリームチーズがもっと欲しい

という意見をいただきました。


チーズをどのくらい増やせばいいんだろ?

試行錯誤が始まったわ


材料(パウンド型18cm)

全卵   100g

グラニュー糖  90g

無塩バター  80g

クリームチーズ  40g

ベーキングパウダー  2g

薄力粉     100g

ゆずピール   25g


グラニュー糖を溶かした溶き卵にバターなどの材料を同時に加えて混ぜて生地を作るオールインワン法を採用しました。

ゆずピールは生地に加える分と上部にふりかける分に適当に分けて使いました。

クリームチーズは常温に戻してバターと混ぜて

生地に加えました


160℃のオーブンで50分焼成しました。

タグ

3年くらい前から焼き菓子作りにハマり、2019年から作ったお菓子をインスタグラムに公開。6月よりPRESSにてレシピブログ開始

このブロガーの新着記事

オフィシャルブロガーの新着記事

私のメンタルヘルス経験談-寛解状態を維持するため取り組んでいること-

リード真珠

2021年07月07日

私のメンタルヘルス経験談-家族や周りの人との関わり方-

リード真珠

2021年07月04日

私のメンタルヘルス経験談-休み中の過ごし方・治療法-

リード真珠

2021年07月01日

メンタルヘルス経験談-休む直前の症状と休む決断-

リード真珠

2021年06月28日

メンタルヘルス経験談-初めの症状たち-

リード真珠

2021年06月19日

私のメンタルヘルス体験談

リード真珠

2021年06月13日

菌活始めましたのごあいさつ

azusa

2020年10月29日

すべての新着記事