さわやかなパウンドケーキを作りたい


と思ったら柑橘系かクリームチーズを選ぶ


ならば、


柑橘系とクリームチーズのパウンドケーキ


を作ってしまおうと思って作ったのがコレ


食べた人からは

クリームチーズがもっと欲しい

という意見をいただきました。


チーズをどのくらい増やせばいいんだろ?

試行錯誤が始まったわ


材料(パウンド型18cm)

全卵   100g

グラニュー糖  90g

無塩バター  80g

クリームチーズ  40g

ベーキングパウダー  2g

薄力粉     100g

ゆずピール   25g


グラニュー糖を溶かした溶き卵にバターなどの材料を同時に加えて混ぜて生地を作るオールインワン法を採用しました。

ゆずピールは生地に加える分と上部にふりかける分に適当に分けて使いました。

クリームチーズは常温に戻してバターと混ぜて

生地に加えました


160℃のオーブンで50分焼成しました。

タグ

3年くらい前から焼き菓子作りにハマり、2019年から作ったお菓子をインスタグラムに公開。6月よりPRESSにてレシピブログ開始

このブロガーの新着記事

オフィシャルブロガーの新着記事

菌活始めましたのごあいさつ

azusa

2020年10月29日

2020ironman70.3セントレアレースレポート

hirame.

2020年10月26日

最近のこと。

みゆき

2020年10月23日

想像力と創造力

yui

2020年10月20日

sweet11月号付録コスメが良い

chip

2020年10月12日

ootd

Mai

2020年10月07日

ootd

Mai

2020年10月06日

すべての新着記事