今回はガトーショコラのレシピ🍫


わたしはたっぷり1ホール分で作るけど

半量にして、パウンドケーキ型とかで

作ってもいいかなーと!おもいます🐥


オーソドックスに作るのであれば

メレンゲを混ぜるのがベターなんやけど

正直めんどくさい⛈派なので笑

私はメレンゲなしのレシピです!


✔︎板チョコ 200g

だいたいの板チョコなら4枚分🍫🍫🍫🍫

✔︎バター 100g

✔︎生クリーム 100cc

✔︎卵 3個🥚🥚🥚

✔︎砂糖 70g 

✔︎薄力粉 60g

✔︎純ココア(無糖)30gくらい

ココアはだいたいの量で大丈夫👌



まず、耐熱容器にチョコとバターを

いれて、レンジで加熱して、溶かす

チョコは手で適当に割りながらいれると

溶けやすいし、バターは前もって常温で

溶かしておくと時短になるよ❗️


加熱して溶けたらしっかり混ぜます



別のボールに卵を入れて混ぜる、砂糖を入れて

更に泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる!

そこに生クリームを入れて、さらに

泡立て器で混ぜる


そこに薄力粉とココアを入れて

ゴムベラでさっくりと混ぜる

普通は粉も振るうべきなのですが、

私は振るわないです笑 そのかわり、

ダマにならないように気をつけてね🐣



クッキングシートなどをひいた型に

流し入れて、最後トントンと叩いて

空気を抜いておく


180度に温めておいたオーブンで

25分焼く🥧


オーブンによって、焼き時間などは

多少変わるので様子を見ながら焼いてね💖



私はわざと中身を生チョコぽく

レアにしたいので、焼いたときに表面は

しっかり焼けてて、竹串を刺したら

다이어리🍋

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