Hello〜


この間初めてキヌアを買ってみた。

アメリカじゃ450gで$4(400円くらい?)。

高いのか安いのか。安いよね。


キヌアって正直言ってカロリーは低くないんやけど

高たんぱく質で低GIらしい。

その他の栄養価も高くって、NASAも宇宙食として採用してるらしい。

とりあえず、キヌアはめっちゃできる奴ってこと。



茹でたり、炊いたり、いろいろ調理する方法はあるらしいけど

私は茹でるのが好み。

①キヌアをよく洗う

(キヌアの周りにはサポニンっていう苦い成分がついてるから
洗わないと不味いんやて)

②沸騰したお湯で茹でる(水はキヌアの倍量。15分くらい)

③水を切る

でオワリ。


茹でた後のキヌアをサラダに乗せて食べたり。



(オレンジのはアメリカのサツマイモ)


人参とほうれん草と一緒に炒めてみたり。

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