【とうもろこし】

低温調理バターコーン

生のとうもろこしをお好みの幅に輪切りにし、ジップロック袋に並べてとうもろこし1本につき1つまみ程のお塩と無塩バターを小さじ山盛り1くらい適当に入れて、手の熱で溶かしながらすこしの時間もみもみ。そのあと、低温調理器で80度で30分。軸から滲み出た甘みとバターの香り、どちらもがちゃんと1粒1粒の実に移ってるみたいでとても美味しい。あったかいのもいいし、冷蔵庫に入れておいた冷たいのも美味しいです♡


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