【夏大根】

夏大根の冷たいおでん

夏大根を面取りして下ゆでして、ふつうにおでんをつくる要領でお出汁で炊くだけ。今回は半端に余ってたレンコンと厚揚げもいっしょに。プチトマトを湯むきしておいて、煮上がったおでんをタッパーに移す時、いっしょに入れて冷蔵庫で1晩置きます。冷たいままどうぞ♡油が浮くのが気になるようなら厚揚げは省いてくださいね。


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