最近、風邪が流行っているそうで、

うちにも一人風邪で寝込んでます。

天気と気温が変わりやすいこの時期、

体調を崩しやすいこの時期、

風邪の予防に効果があるかどうかは

わかりませんが、

なんとなく作りたくなりました。


さっぱりとしたパウンドケーキ。


柚子ピールと新鮮なレモン汁と皮を

使いましたが、いい組み合わせでした。


いつもは写真付きで作り方を投稿していますが、

病人に気を遣って写真を撮らずにサッと作り、

完成品だけ撮りました。


これからの季節におすすめしたいです。


材料(パウンド型24cm)

無塩バター 150g

グラニュー糖  120g

全卵  150g

薄力粉  200g

ベーキングパウダー  4g

柚子ピール  50g

レモンの皮 1個分

レモン汁  小さじ2




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3年くらい前から焼き菓子作りにハマり、2019年から作ったお菓子をインスタグラムに公開。6月よりPRESSにてレシピブログ開始

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