【山椒】

山椒オイル・山椒醤油

柔らかくなるまで下茹でした山椒を、乾かすために一晩放置。軽く潰してから瓶に入れます。1つはごま油を充填して山椒オイルに。1つは山椒とかつお節を詰めた後お醤油を入れてみました。うまくできるかな。


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