とうもろこしの旬の時期になり、興味があったケークサレを作ってみました。


味付けは塩と黒胡椒。


具はとうもろこしとタマネギと乾燥パセリ


米粉を使用したグルテンフリー


材料の写真がこれ↓です

材料(パウンド型18cm)

全卵 2個

塩 小さじ1.5

オイル 60g

ミルク 30g

ヨーグルト 40g

米粉  120g

ベーキングパウダー  6g

とうもろこし 1本

タマネギ  0.5個

黒胡椒  適量

乾燥パセリ(あれば)


材料を上から下の順番で混ぜて型に入れ、オーブン150℃で60分火を通すと完成です。乾燥パセリは色どりのために足したので無くても全く味に影響はありません。

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3年くらい前から焼き菓子作りにハマり、2019年から作ったお菓子をインスタグラムに公開。6月よりPRESSにてレシピブログ開始

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