今回は台湾の宵夜(シャオイェ)

夜食文化について!


お家でのんびりしながら

どんな夜食を食べるのか紹介します。


台湾の夜食の特徴といえば

何より種類が多いことです。


揚げ物とひとくくりに言っても

テイクアウトのメニュー例

こんなにたくさん


肉、練り物、芋、豆腐、野菜

なんでも揚げます(笑)


特に肉類は部位が細かく分かれていて

変わり種だと鶏の首、お尻や内臓系

売ってない部位ないよねというくらい


オニオンリング、ハッシュドポテトなど

定番ももちろんあります。


ひとつひとつ説明したいけど

文字数足りなくなるの決定なので割愛TT


わたしが好きなのは

さつまいもと堅豆腐、湯葉

あと鶏の心臓..❤︎


絶対裏切らない美味しさ。

厚すぎず薄すぎず衣のサクサク感、


台湾レベチです



値段も1種類100円いかないので

いろんな種類をお腹いっぱいになるまで食べられます。


台湾では基本的に味付けの濃さと辛さを

5段階くらいから選べるので

自分好みに調節できます。


(飲み物の甘さと氷調節の話をまた今度..)

ざるに好きな具材をとって

おばさんに渡すと その場で揚げてくれます。


電話で頼んで届けてくれるサービスも

友達の実家にて

びりびり破いた紙袋に手を伸ばして

みんなでシェアしてもぐもぐ..


楽しかったし より美味しく感じました☺︎

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マイペースのスローライフ。

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