ブリとカブの和風カルパッチョ。

ミョウガ、大葉、カブの葉をたっぷりかけて、

ドレッシングは和風と言いつつ白ワインビネガーを使って。


No local No food おいしく楽しく!


→詳しいレシピなどはこちらから!

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長野県佐久市出身/フードスタイリスト/
グラフィックデザイナー時代からインスタグラム (@utosh) で料理写真を投稿。
著書に『とりあえず野菜食BOOK』 『盛りつけエブリデイ』。
器や海外のインテリア雑貨を取り扱う ライフスタイルストア「TREE&TRUNK」を運営。
Ameba official blog 「ロング&スロー ごはんとくらし」更新中。

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