こんにちは︎︎︎︎︎☺︎


Instagramで見かけた

たまらなく美味しそうな

海老春巻きがメインのお弁当。





献立



*海老の香り春巻き

*グリンピース入り出汁巻き卵

*ささみと菜の花のピリ辛炒め

*筍ごはん



海老は贅沢に1本使い👍


あら微塵にした筍を炒めて、酒、白味噌、醤油で

甘辛く味付け。

水分が飛ぶまで炒めたら火を止めて刻んだ木の芽をどっさり。


春巻きの皮に薄く広げて海老を乗せて巻いてます。






巻き終わりに、🌸の塩漬けや木の芽を乗せると

透けて見えますよ。


これ、海老フライよりエビの旨みが閉じこもって

めちゃくちゃ美味しいです。


今度は大量に作ろうかな?




少し📷がオレンジ寄りですみません💦

卵焼きにはグリンピースを。



ササミは、炒めたら

創味シャンタンと一味で味付け。



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