ギリシャでは、有名な『ホルタ』、ご存知ですか?

ホルタとは、ギリシャ語で草という意味ですが、料理では食用になる青菜の総称です。青菜や野草類を茹でて、そこにレモン果汁とオリーブオイルをかけて食べるとっても簡単なサラダのようなものをギリシャでは、『ホルタ』と言います。



旬の野菜や野草が使われるので、季節によっていろいろな野菜を楽しめます。レモン果汁のサッパリとした味に、ハマってしまうこと間違いなしです。


ホルタの作り方

①野菜を茹でる。

②レモンとオリーブオイルをかける。

③お好みで塩をかければ、出来上がり。


とっても簡単ですよね!



代用出来る葉野菜のご紹介

コマツナ


ホウレンソウ


チンゲンサイ

タグ

フシコス公式アカウント。
『フシコス』が誕生した、ギリシャクレタ島のこと、
オリーブオイルにまつわる豆知識、オリジナルレシピを毎週お届けいたします!
[店舗所在地] 福岡県福岡市中央区桜坂1-6-16
[営業時間] 月-土11:00〜19:00 ※日祝除く
[お問い合わせ メール] info@phusikos.jp
[お問い合わせ 電話] 0120-503-077(平日10-17時受付)
#phusikos
#フシコスのある暮らし
#オリーブオイル

このブロガーの新着記事

オフィシャルブロガーの新着記事

ootd

Mai

2020年09月18日

ZARA・H&M購入品🌷

Mai

2020年09月17日

カップルイラストまとめ♡

chip

2020年09月16日

ootd

Mai

2020年09月16日

秋冬オススメのスニーカー👟

Mai

2020年09月15日

3coinsのワイヤレスイヤホン!?

chip

2020年09月14日

ootd

Mai

2020年09月14日

すべての新着記事