クスクスとチョップド野菜のサラダ。


タブレという名前があることを最近知る。


お肉のソースと一緒に食べたり、サワークリームとかぽてっと垂らしても最高。もちろんそのままでも食べられるし、あんまり罪悪感がない食べ物の代表格とでもいいましょうか。


クスクスは、世界最小のパスタ。

茹でる手間がなくて、

熱湯をかけて数分蒸らせば出来上がり。


パスタのサラダってどうしてもイメージ的にマヨネーズたっぷりな感じだけど、クスクスは割とサラサラしているので、雑穀みたいに使える。オリーブオイルと塩でシンプルに。


とっても簡単で、万能なクスクスのサラダ、食卓に取り入れてみては?


_タブレの作り方_


_材料_

*クスクス

*オリーブオイル  大さじ1

*塩  2g

*きゅうり  1/2

*パセリ  10g

*パプリカ1/2


_作り方_

①クスクスと同量の水(分量外)を沸かし、クスクスと混ぜる。そのまま数分置く。

②きゅうりとパセリ、パプリカは細かいみじん切りにする。

③クスクスと切った野菜を混ぜたら、オリーブオイルと塩をかけて混ぜる。


野菜は、特に決まりはなくて、ズッキーニでもいいし、パクチーでもいいし、カラーピーマンでも。エルブドプロバンスっていうハーブを入れるとよりフランスっぽく仕上がるかな。



これは、ピクニックに持っていったタブレ。

ポークビーンズと一緒に食べたけど、永遠に食べられそうだった。


おしまい。



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