ざくざくざく

ひさしぶりに焼いたスコーン。

ここ最近好きなレシピを復習に。

粉は薄力粉×全粒粉。水分はヨーグルトで。

いつもよりチョコレート増しまし。


外はざっくり。中は軽い感じ。

もう少し断面、男前に焼きたいのが課題。

アイスサンド

スコーンを使ったおやつの定番。アイスサンド。

その時々で色んなアイス合わせて楽しんでる。


今回はバニラアイスを使ってコーヒーアフォガート風なアイスサンドにしてみた。

苦めなコーヒーシロップ×バニラ。

チョコスコーンにたっぷりサンド。

この組み合わせ。

コーヒー味が苦めなとこが決めて。

美味しい。美味しい。好み。

次はなんのアイス合わせてみようかな。


スコーンってシンプルな材料だけど、混ぜ方・焼き時間・寝かせ時間なんかで全然違った感じになるから毎回迷いながら作ってる感じ。

ある程度好みなスコーンは決まってるんだけど。

それが正解なのかもわからんしね。

これ自信作!食べてみて!って言えるようなスコーン焼けるようになりたいもんだー。←遠い目。

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