こんばんは🌙☁️



久しぶりに

ドーンと鮭乗っけてみました。


折箱の長さにジャストフィット🥰

気持ちいい〜👍





献立




*鮭の塩麹焼き

*海老入り蓮根饅頭

*白出汁味玉&ブロッコリー

*デュカとカリカリベーコンのポテサラ



自家製塩麹に丸2日漬け込んで

しっかり味が馴染んでます。


焦げやすいので、

焼いてる途中にアルミホイルを被せながら

焦げ色調整しています。






ちょっと残ってたいくらもおまけで。


緑の🌸はブロッコリーの芯です。


柔らかくて房の部分より好きです(笑)





ポテサラには、デュカとカリカリに焼いたベーコンを。


マヨネーズはいつもより少なめに。

しっとりまとまる程度に入れてます。


ブラックペッパーと塩少々で味を整えて。


🍷にも合う大人のポテサラに仕上がってますよー。



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