こんにちは😊

ご訪問ありがとうございます



国立入試が終わってホットしたのも束の間!

毎日新生活準備にバタバタと追われてます


国立の発表はまだなのですが

小物・生活用品など

準備できるものだけでもしておかないとね


受験勉強が始まって終わるまで

息子と買い物に出る機会がパタッとなくなりました

今 2人であちこち買い物ツアーをしてます

すごく楽しい〜😆

あと少しの間

息子と2人の時間を楽しみたいと思います



そして母の料理を味わうのもあと少し...

今日はそんなおふくろの味

「鶏肉と里芋の煮物」でお昼ごはんです

* ごはん(花ちりめんふりかけ)

* もやしと水菜の卵とじ味噌汁

* 鶏肉と里芋の煮物(にんにく風味)

* ブラックキャロットのきんぴら

* 菜花のおひたし

* 八朔


鶏肉と里芋の煮物(にんにく風味)

【材料】2人分

◎ 鶏もも肉.....300g

◎ 里芋.....3〜5個(個数は里芋の大きさによります)

葉にんにく.....1つ(普通のにんにく1個でもOK)

◎  だし汁.....200cc

▪️ 醤油.....大さじ3

▪️ 砂糖.....大さじ1

▪️ みりん.....大さじ1.5

▪️ 酒.....大さじ1


【作り方】

1.鶏肉・里芋は食べやすい大きさに切っておく

葉にんにくも食べやすい大きさに切る

(普通のにんにくを使う場合は包丁で押しつぶす)


2.鍋に油を熱し鶏肉を入れ中火で鶏肉の色が変わってきたら葉にんにくを入れる


3.葉にんにくを入れたら里芋を加え炒める

タグ

物を作ることが好き *料理・スイーツ・パン・裁縫*

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