今年もバレンタインはいちごタルト作ろうかなーと思ってたけどいちご買い損ねて断念。

何も作らんのもさみしいなと急遽なレモンケーキ。


ちょうどチューハイ用に使おうと思って買っといた国産レモンの買い置きあってよかった。


いつもの定番レモンケーキをバレンタイン仕様なちょっとスペシャルバージョンに。

レモン好きが作ったレモンケーキ

いつもの定番レモンケーキをホールで焼いてさっぱりなチーズクリームをたっぷりサンド。

カットしてからレモンを混ぜたホワイトチョココーティングしてレモンアイシングをたらり。


ぱりぱりなレモン風味のホワイトチョコにレモン強めな甘酸っぱいアイシングがよく合う。

チーズクリームとケーキ自体の甘さを控えめにしたからくどさもなくて1カットぺろり完食。


どこ食べてもれもれもん風味なケーキ。

レモン好きにはたまらんよー。

コーヒーとの相性ももちろん◎


これでとりあえずバレンタインごまかし。

レモンケーキ美味しかったけどー。

本当はいちごタルトが食べたかったー。←自分が。

近々いちごタルト作ろう。

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