牡蠣鍋の味付けを味噌とキムチで味付けします。

材料は、牡蠣、お豆腐、白菜でだけです。

キムチと味噌で味付けするので炊き続けると味が濃くなるので、水で調整して下さい。

また、鍋の水分が少なくなってきたら水を加えて調整して下さい。

詳しいレシピは「レシピブログ」にUPしています。

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1 牡蠣を洗います。白菜を切ります。

鍋にキムチ、白菜、豆腐を入れ蓋をして沸騰させます。


2 沸騰したら、酒、水を加え蓋をして沸騰させます。

3 味噌を加えて味噌を溶かします。

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着物屋女将の私は、「美味しいもんを作って食べる」のが好きすぎて、2013年4月から自宅で「料理教室クッキング・スタジオ・ドルフ」を主宰しています。料理・手ごねパン・ケーキ・和菓子を2名様から4名様の少人数で開催しています。楽しく「美味しいもん」をお家でも作って頂けるようにお手伝いさせて頂いてます。
2016年には、お花を飾るにが大好きな私に「アーティフィシャルフラワーの講習会」の依頼があり本格的な作品作りが始動しました。教室でもアーティフィシャルフラワーのレッスンを開催しています。
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