こんにちは😊
一汁一菜のお昼ごはんです
今日は息子と2人ごはんですよ〜
ガッツリ茶系ごはん
それも濃いわぁ〜🤣
緑の野菜はありませ〜ん💦💦
味噌汁にキャベツ入ってますけどね
まぁ〜緑の野菜がなくても
朝ごはんにサラダを食べたので問題ないのだ
menu📝
＊ ひじきと豚肉の炊き込みごはん
＊ キャベツ・ねぎ・椎茸の味噌汁
＊ 銀だらの麹みそ漬け
＊ 茄子の中華風蒸し煮
＊ ちりめん大豆
ひじきと豚肉の炊き込みごはん
薄口醤油を使うつもりが
普通のお醤油を使ってしまって〜 色が濃っ💦
色の割に味は濃くありませんからね〜
【材料】
◎ お米......2合
◎ 豚こま肉......100g
◎ 乾燥ひじき......5〜10g
⚫︎ だし汁......300ml
⚫︎ 薄口醤油......大さじ2
⚫︎ みりん......大さじ1
⚫︎ 酒......大さじ1
【作り方】
１．ひじきは水に戻し水気を切っておく。豚こま肉は粗みじんに切っておく
２．鍋に⚫︎を入れ煮立ったら１のひじき・豚肉を入れ弱火で5分ほど煮たら冷ましておく
３．冷めた２をザルにあけ具材と汁を分ける
４．炊飯釜にお米と３の汁を入れ（2合メモリに足りなければ水を足す）具材を入れスイッチオン
５．炊き上がったらザックリ混ぜ合わせる
