こんにちは😊


一汁一菜のお昼ごはんです

今日は息子と2人ごはんですよ〜

ガッツリ茶系ごはん

それも濃いわぁ〜🤣

緑の野菜はありませ〜ん💦💦

味噌汁にキャベツ入ってますけどね


まぁ〜緑の野菜がなくても

朝ごはんにサラダを食べたので問題ないのだ


menu📝

* ひじきと豚肉の炊き込みごはん

* キャベツ・ねぎ・椎茸の味噌汁

* 銀だらの麹みそ漬け

* 茄子の中華風蒸し煮

* ちりめん大豆


ひじきと豚肉の炊き込みごはん

薄口醤油を使うつもりが

普通のお醤油を使ってしまって〜 色が濃っ💦

色の割に味は濃くありませんからね〜


【材料】

◎ お米......2合

◎ 豚こま肉......100g

◎ 乾燥ひじき......5〜10g

⚫︎ だし汁......300ml

⚫︎ 薄口醤油......大さじ2

⚫︎ みりん......大さじ1

⚫︎ 酒......大さじ1


【作り方】

1.ひじきは水に戻し水気を切っておく。豚こま肉は粗みじんに切っておく


2.鍋に⚫︎を入れ煮立ったら1のひじき・豚肉を入れ弱火で5分ほど煮たら冷ましておく


3.冷めた2をザルにあけ具材と汁を分ける


4.炊飯釜にお米と3の汁を入れ(2合メモリに足りなければ水を足す)具材を入れスイッチオン


5.炊き上がったらザックリ混ぜ合わせる

タグ

物を作ることが好き *料理・スイーツ・パン・裁縫*

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