こんにちは🍴🌞


タイムラインが少し前後するのですが

節分前なので早めにこちらアップしておきます。



節分本番に作ろうと練習を兼ねて。





*和風オムライス



卵を🐯虎柄に。


色々と作り方を調べてクックパッドを参考に。


卵の白身少々に練り黒胡麻のペーストを混ぜ

白出汁で伸ばしています。


残った卵はよくかき混ぜておきます。


温めたフライパンに油を薄く塗り、火を止めます。

1度濡れ布巾の上にフライパンをじゅっと乗せ

温度を下げます。


火は止めたまま、

下準備をした黒胡麻ペーストをスプーンに取り

フライパンに虎柄を描いていきます。


再び火をつけて残りの卵液を流し込み

あとはいつも通りのオムライスに。




黒胡麻ペースト使ってるので

ケチャップよりは和風の方が合うと思います。


今回は、鰹出汁をガッツリ効かせた銀餡に。


中身のご飯は白ごはん。

巻く際におかず味噌を少し入れて。


今回は、『国産九条ねぎのおかず味噌』を。

こちらも久世福商店さんのです。

⏬から詳細チェック出来ます。


久世福商店『おかず味噌』



ほんのり香る黒胡麻と、鰹の相性抜群でした。


節分の時、恵方巻きに使うといいと思います。

海苔で虎柄を付ける作り方もあったんですが

時間経過で剥がれてきそうなのと

お弁当に入れると蓋に持っていかれそうで💦


これなら一体化してるので安心ですよー♬︎♡


良かったら試してみてください。



少し引きのカット📷



今日も最後まで読んで下さり

ありがとうございますꉂꉂ🐯

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