こんにちは．
関西地方は雨も雪も降らず、乾燥した毎日が続いています．
インフルエンザも大流行！
益々バランスの取れた食事が大事になります．
今回は間もなくやってくる平成最後の節分の品の献立を考えてみました(^^)
【韓国風のりまき】
炭火焼肉たむら蒲生本店 のメニューである韓国風のりまきを使用．
店内での飲食はもちろん、店頭での販売のみになりますが、テイクアウト可．
お問い合わせはこちらまで → ☎06-6932-8639
【ヤンニョムチキン】
①鶏の手羽元の下味
手羽元８本に骨に沿って切り込み入れ、酒大１、生姜チューブ３cm、塩胡椒少々もみこむ．
②１に片栗粉をまぶし、170度の油できつね色になるまで揚げ、油をきる．
③フライパンにコチュジャン大２、醤油・酒・砂糖各大１、酢小２、にんにくチューブ２cmを入れ、混ぜ合わせて火にかける．沸騰し始めたら２の手羽元を入れ、全体にたれを絡め最後に白ごまを適量振りかけて完成！
※白ごまを振りかける際に、粉唐辛子や一味でお好みで辛さを調整してください．
